为什么川渝的菜场总爱写“妈带儿”?

Culture#Food📝 Blog|分析: 2025年12月28日 21:57
发布: 2025年12月28日 06:47
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36氪

分析

这篇文章探讨了四川和重庆市场销售儿菜(一种茎芥菜)的独特方式,通常标记为“妈带儿”(妈妈带着孩子)或“儿离开妈”(孩子离开妈妈)。这种标记反映了蔬菜的生长模式,主茎是“妈妈”,周围的芽是“孩子”。两者之间的价格差异反映了对更嫩芽的偏好,使得“孩子”更贵。文章强调了这种做法的文化意义,这对外人来说可能令人困惑,并指出其他地区也有类似的做法。它解释了名称的由来以及基于口味和消费者偏好的价格影响。
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"Compared to the main stem, the buds of Er Cai taste more crisp and tender, and the price is also higher."
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36氪2025年12月28日 06:47
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