UMAMI Bioworks、AIを活用した魚類細胞代謝と栄養設計の革新

UMAMI Bioworks が AI を活用して魚類細胞の代謝をシミュレーションし、藻類オイルの生産と栄養プロファイルの最適化に新たな機会を創出しています！ この革新的なアプローチは、ALKEMYST(TM) テクノロジーを使用し、持続可能で効率的な食料生産に対する考え方を再構築するでしょう。